Concentrado de Uva

Descripción: El jugo es obtenido por extracción (FMC), concentrado y congelado.

Variedad: Gross Colman, Italia Blanca, Moscato de Alejandría, Thompson.

*Brix: 68.40 +/-5 | Relación min: 8.0 | Relación máx: 28.0 | Contenido de Pulpa min (%): 0.0 | Contenido de Pulpa max (%): 0.0

pH: 3.12 | Color:35-39 | Sabor: 36-39 | Defectos: 18-20 | Almacenaje; -16° C (4°F)

Vida útil (en las condiciones de almacenaje recomendadas): 3 años empezando en la fecha de envase, para producto sin abrir. Condiciones de transporte (tiempo de vida) 36 horas a temperatura ambiente, 7 días de refrigeración, 1 año en congelación.

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